这事儿真让人瞠目结舌，咋回事

我觉得真是有点儿匪夷所思

你知道，最近网上炸锅的那段视频

事情是在9月12号上下发生的，本来是西贝的老板贾国龙想借个“阳光行动”来洗白自己，想证明他们的后厨真是干干净净、纯正现炒，结果，镜头一转

反而把自己送进了“坑里”

你想，镜头一扫，冷冻柜里码得整整齐齐的食材，标签上写着“24个月保质期”的西兰花，“18个月”的海鲈鱼

你说这东西还算是“新鲜的菜”

我真是没想到，眼下的冷冻品都能存两年，天哪

根本像是给时间打了个折扣似的

更搞笑的是，现场没有明火灶，没那种厨师在锅边翻炒的场景，只有一排排静得诡异的电磁炉，像个科技馆的小展览似的

完全没有那种厨房的热闹劲

直播变成了“翻车现场”，你信不

你说本来他们想借直播洗清一点误会，结果搞得像是“翻车现场”

弹幕里全是“这就是你说的现做

”、“24个月的西兰花都比我岁数大了

”这些话，根本让人哭笑不得

你知道的，原本以为他们会秀点厨艺，或者露点真正的菜品，结果啥都没有，就那几台电磁炉

网友们一看就觉得怪怪的，心里那个疑惑，像咱们平时做饭一样，炒个菜还得用明火，电磁炉那玩意儿

这场直播，反倒变成了“证据”的大翻车

明明是想洗白的，却成了“黑点”不断，弹幕里还喷出一句“你们这是在欺骗我

24个月的菜都要我当孙子了

”真的是让人觉得，这事儿巴适巴适的差劲

[贾国龙亲自“出马”回应，效果反倒让事态更糟]

看到舆论节节攀升，贾国龙那态度

他那脸上满是委屈，嘴里还说：“我们这叫‘预制工艺’，不是‘预制菜’，只要磨叽到最后一步在门店炒

”你听了之后，真是想笑，感觉像是“我就说我这不是预制菜，是半成品，磨叽到最后还得自己炒炒

”不过，重点在于，这话说得挺牵强的

网友们都看出来他在“扯淡”

更搞笑的是，他还暗示有人“蹭热度”

似乎在点名就是之前那位“吐槽预制菜”的罗永浩

你说这波回应，真是让人哭笑不得，感觉像是“我说的都对

反倒让风向变得更复杂了

[罗永浩“神助攻”，把风头全抢走了]

讲真的

罗永浩那次真是“神助攻”了

他在9月10号的时候，正在直播里吐槽，说自己好久没吃西贝了，刚下飞机跟同事去吃，点了十五道菜，花了六百多块，重点是，这些菜都不是新鲜的

你想想，这个事一发出去，网友们都炸了锅

”啥“吃了半年的冷冻菜还要付现炒的钱”，一时间

舆论都倒向了“预制菜”的那边

哥还放狠话，说悬赏十万找证据

根本就是“打脸”的节奏

我跟你说，这个“战”打得啪啪响

直接把西贝推到了风口浪尖上

西贝那边，贾国龙也不甘示弱，宣称“要打官司”，结果没想到，事情越闹越大

自己反而赔了夫人又折兵

[闹得越大，反而让麻六记逆势崛起]

你还记得不，半年前，汪小菲那会儿的麻六记也遇过类似的“预制菜”风波

但他们那操作就厉害多了

那次是在3.15消费者晚会期间，有人质疑他们卖的也是“预制菜”，他一点犹豫都没有，立刻在抖音直播，把后厨端出来

让大家看看他们的厨师们忙得不亦乐乎

厨师们用大锅旺火炒菜，青菜刚从早市拉来，还在洗着，肉也是当天切的

连咸萝卜干都是自己腌好的

那场直播一下子火了，观看人数破两万，销售额也冲到250万，还送糖葫芦给排队的顾客

那感觉就像是“地道的餐厅”，让人看得心里巴适得很

不过，麻六记也不是一路顺风

去年七月，有个深圳的女士买了他们的酸辣粉，结果拆开一看，粉上长了绿毛

她把照片发到网上，立马就有人跟风爆料

说自己也买到过霉掉的粉

事情闹得挺大，麻六记不得不紧急下架所有相关产品，还发了个声明，晒出质检报告，开放工厂参观

虽说这样，名誉已经受损了，但他们后续的反应还是比较积极，重新搞了直播，强调“明火现炒”

[“反弹”之后，麻六记的销量飞涨，西贝的门店也“凉凉”]

你知道，西贝那次翻车，导致单日营业额暴跌两三百万

而麻六记，反而借机大赚一笔，抖音上的销售额环比涨了三百个百分点

线下门店也是排队排到天荒地老，北京朝阳的一家店，排队都得两个小时以上，很多顾客还带放大镜去“检查”后厨，拍视频上传网路，帮他们免费打广告

有第三方机构还预测，麻六记今年估值能冲到30亿

你想，这样的危机变成了“逆风翻盘”的好机会

真是让人佩服他们的应变能力

[西贝又来搞直播，但效果差强人意]

说到这儿，你会觉得西贝学人家搞直播

结果，直播里员工拆料、加热，嘴里还说“我们卫生达标”，可是看起来像是在做机械操作

弹幕一片吐槽，“这跟我在家用微波炉热的速冻水饺没啥区别”之类的话最多，网友们都觉得“没有锅气，没有厨师的火候

更让人失望的是，西贝一直没有明确标注“预制菜”这事儿，只是说“我们卫生达标，吃得安全”

其实，大家关心的不是卫生情况，而是“我花的都是现炒的钱

你却给我上了个料理包”

这感觉就像买了顿豪华大餐，结果端出来的却是快餐盒

这场“吃瓜大战”还在继续，未来怎么走

你看看，眼下的局势

西贝能不能靠调整策略重新夺回消费者的信任

这个真不好说，毕竟“预制菜”这个话题

已经变成了“真相和套路”的较量

有人说，做好味道，才能赢得人心，不然就算你再怎么“洗白”

也难以挽回“被欺骗”的感觉

咱们自己也能明白，吃饭，最讲究的还是“心安理得”，如果你告诉我这是预制菜我还能接受，但你偷偷给我上料理包

未来，我觉得还得看他们是不是愿意真心实意地改善品质

搞点“真诚”的东西出来

不然，只靠这点“花招”

说到底，餐饮行业里，还是得用心做菜、用心服务

咱们吃的就是那份信任和安心，哪怕是简单的一碗面

也不能让人觉得“坑”了

这一场“翻车”事件，警醒了不少人，也让咱们知道，真诚和品质